近日，浙江省麗水市蓮都區的浙江牧歌生態農業開發有限公司里，來自浙江農林大學的王翀教授團隊正帶著十幾位研究生，在開展長江三角洲白山羊屠宰性能及肉品質測定工作。作為第三次全國畜禽遺傳資源普查工作的重要組成部分，研究團隊希望通過實地調研普查，更好地摸清地方山羊品種遺傳資源“家底”，科學評估資源珍貴稀有程度和瀕危狀況，為打好種業翻身仗夯實基礎。
近年來，為更好地推廣應用最新的研究成果，助力畜牧產業可持續健康發展，浙江農林大學動物科技學院、動物醫學院的王翀教授、崔艷軍副教授和孫玲玲老師，把課堂、講臺、實驗室搬到牧場、農場、養殖場里。他們帶領專業碩士研究生深入基層一線，用科技賦能畜牧產業發展，引導學生將課堂上學到的知識在基地里進行實踐應用，培養研究生支農愛農的情感，為他們將來更好地投身強農興農事業奠定堅實基礎。
實踐應用能力，是專業碩士研究生的培養重要環節。王翀教授認為，研究工作只有到生產中去才能真正發現問題、才能符合實際，也只有生產一線才是檢驗研究成果的唯一標準。為了提高專業碩士研究生物種保護的意識，切實增加他們從事畜牧研究的水平和實踐的經驗，王翀教授將畜禽遺傳資源實地普查任務與專業碩士研究生培養相結合，引導專業碩士研究生積極參與普查工作，在產學研結合中提升實踐能力。
長江三角洲白山羊是皮、肉、毛兼優的地方山羊品種，具有早熟、多羔、適應能力強、繁殖力高等特點。然而，正宗長江三角洲白山羊成年商品羊個體比較小、價格優勢不明顯，前些年受到養殖戶的冷落，“小耳朵”山羊純度也出現衰退。去年，王翀就帶著研究生，對長江三角洲白山羊的總體情況進行了摸底調查。本次對長江三角洲白山羊屠宰性能和肉品質測定，就是為了更深入研究長江三角洲白山羊的潛在利用價值，更好的助力長江三角洲白山羊產業的發展。
在浙江牧歌生態農業開發有限公司，師生們對長江三角洲白山羊的體重、體高、體長、胸圍和管圍性狀進行了精準測定，然后分組協作，現場將采樣的長江三角洲白山羊進行屠宰測定，用專業器材分別檢測凈肉重、骨重等指標，還將白山羊的瘤胃液、腸道等采樣并封存，后期到實驗室做檢測分析。
在檢測過程中，王翀對研究生們進行了系統培訓，全面介紹開展長江三角洲白山羊屠宰性能及肉品質測定工作的重要意義;“長江三角洲白山羊是原產于太湖流域的古老羊種，有悠久的歷史與較突出的社會人文價值，以前的很多毛筆都是由白山羊的羊毛制成。開展白山羊的遺傳資源普查及搶救性保護，不但可充實品種基因庫、維持品種多樣性，通過選育提高并推廣利用，對今后農業高質量發展與農民增收也是有重要意義。長江三角洲白山羊適應性好，耐粗飼，也很適合農戶和家庭農場飼養，是實現綠色畜牧、生態共富的有效途徑。”
正在參與普查的研究生紀雯雯表示：“實踐應用能力是專業碩士研究生的培養重要環節。我們的研究工作，只有到生產中去才能真正發現問題、才能符合實際，也只有生產一線才是檢驗我們研究成果的唯一標準。近年來，在導師王翀的帶領下，我們積極參與到全國遺傳資源普查工作中，真正實現了產學研結合。在參與普查工作的同時，提高了專業碩士物種保護的意識，增加了自己從事畜牧研究的實踐經驗，增強了自己對從事畜牧工作的情感，此外，我們通過參與普查，也為掌握本地品種的生產性能、群體遺傳結構、養殖現狀等情況，更好地從事后續研究積累了第一手資料。”
“畜禽遺傳資源普查對畜禽資源的保護留存意義重大，畜禽種質資源是保障國家糧食安全和重要農產品有效供給的戰略性資源。我們組織研究生參與普查工作，有助于增強他們的實踐能力，對于他們更好的開展行業需要的科研研究將起到重要的作用。”王翀教授表示，本次所采的白山羊樣本材料，可對長江三角洲白山羊遺傳性能測定作出科學的評估。師生們通過普查后認為，合理開發利用白山羊特有資源的優良特性，加快推動科技成果轉化為現實生產力，打造白山羊創新驅動發展新引擎，有助于推動麗水乃至全省的畜牧產業的高質量發展，為鄉村產業振興注入新動能。
https://tianmunews.com/news.html?id=2517300 潮新聞：2023.7.7
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