茶源于中國，盛行世界。日前，由浙江省文化和旅游廳指導、浙江農林大學主辦的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”傳承人研修班在杭州市臨安區開班。本次研修班有浙江、安徽、江西、福建等15個省（區、市）44個國家級非遺代表性項目的代表性傳承人、業務骨干、管理人員參加。
2022年11月29日，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”正式列入聯合國教科文組織人類非遺代表作名錄，是我國第43個列入聯合國教科文組織非遺名錄、名冊的項目。浙江農林大學校長沈希介紹，此次研修班是在文化和旅游部、教育部、人力資源和社會保障部“中國非物質文化遺產傳承人研修培訓計劃”框架下，首次舉辦的面向茶相關國家級非遺代表性項目的研修班，旨在搭建茶相關非遺項目的交流合作平臺，幫助相關項目的傳承人、從業者增強文化自信，拓展國際視野，提高履約能力，促進傳統技藝與現代市場及日常生活的融合，推動非遺創造性轉化、創新性發展。
開班首日，文化和旅游部非遺司專家講授了《非遺傳承人在中華民族現代文明建設中的歷史責任》。浙江師范大學教授王巨山解讀《中國傳統制茶技藝的文化特征與內涵》，“飲茶和品茶貫穿于中國人的日常生活。人們采取泡、煮等方式，在家庭、工作場所、茶館、餐廳、寺院等場所飲用茶與分享茶。在交友、婚禮、拜師、祭祀等活動中，飲茶都是重要的溝通媒介。以茶敬客、以茶敦親、以茶睦鄰、以茶結友為多民族共享。”
此次研修為期約半個月，來自非遺、茶學、茶文化等領域的一線專家學者、企業負責人等將圍繞“茶非遺的保護實踐”“茶非遺的創造創新”“茶非遺助力經濟社會發展”等主題為研修班學員專題授課，幫助學員樹立“茶文化、茶產業、茶科技”融合發展的觀念，助推茶產業發展和地方經濟社會發展，助力鄉村振興和共同富裕。
浙江中華文化海外傳播促進會學術顧問、浙江大學公共政策研究院研究員夏學民建議，探索構建數字化“全民飲茶綜合服務平臺”，向民眾普及飲茶、茶健康與茶文化相關知識，為民眾定制個性化飲茶方案，帶動各類茶品的組合式銷售。同時，開展全民飲茶體驗報告征集分享交流活動，引導民眾主動表達對飲茶的口感、體感與情感，從而把茶的天然營養有效轉化為國人的情感體驗與精神氣質，助力“茶和天下”。
http://wenhui.whb.cn/zhuzhanapp/cs/20230904/537711.html?timestamp=1693821866144文匯報：2023.9.4
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